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埃及旅游攻略

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埃及 Egypt|美丽的尼罗河?#24076;?#21476;埃及人给我们留下了宏伟的金字塔、神秘的狮身人面像和古代神庙,埃及文明的古老画卷像是施了魔法,令人欲罢不能。埃及是个有?#29260;?#21315;年历史的文明古国,与黄河流域的中国、恒河流域的印度、两河流域的巴比伦同为世界四大文明古国。尼罗河是埃及的母亲河,埃及最早的文明?#22836;?#31077;于尼罗河?#24076;?#23427;为埃及带来了发达的灌溉农业,盛产棉花、水稻、小麦、玉米等,其中长绒棉的产量和出口量?#37038;?#30028;第一。埃及的工业化程度在非洲也位于前列,其人均国民生产总值在非洲各国中属中上水平。不仅如此,埃及还是一个绝佳的旅游区域。美丽的尼罗河?#24076;?#21476;埃及人给我们留下了宏伟的金字塔、神秘的狮身人面像和大量宏伟的古代神庙,没有什么?#26085;?#20123;更能让我们深切地感受到久远的历史了。
大家印象:”埃及的金字塔,法老的墓葬,狮身人面像,哪一个不会让你欣喜若狂,背上背包,走上旅?#26223;桑?#27427;赏路边的?#22467;?#30041;意身边的人,珍惜现在的美好时光。“
埃?#22467;‥gypt)是四大文明古国之一,横跨亚、非两洲,境内的苏伊士运河是亚、非两大洲的分界线。 埃及是人类文明的发源地之一,尼罗河畔的开罗、卢克索是世界著名的古城,胡夫金字塔、狮身人面像、卢克索神庙、国王谷的陵墓、图坦卡蒙黄金面具、阿布辛贝神庙等,?#38469;?#20030;世闻名的历?#33452;挪?#38500;了人文?#25386;?#22467;及西部有全世界最大的撒哈拉沙漠,而东部西奈半岛沿岸的红海海域,则?#40644;?#20026;全世界最好的十大潜水点之一。 当地语言: 阿拉伯语,电压: 220V , 伊斯兰教为国教,埃及全国90%的人口信仰伊斯兰教。 
生活习俗
在生活细节上有如下特点:埃及人对绿色和白色?#21152;?#24456;深的感情。一般人都厚爱这两种颜色。有把绿色喻为吉祥之色,把白色?#28216;?ldquo;快乐”之色的说法。他们对生活中经常遇到的数字也有喜厌之分。一般人都比较喜欢“5”和“7”数。认为“5”数会给人们带来“吉祥”,认为“7”数是个受人崇敬的完整数字。因为“安拉”创造世界用了6天的时间,在第7天休息,所以人们办一些重要的事情总习惯采用“7”数,例如?#27827;?#24456;多咒语、祷告要说7遍;朝觐者回来后,第7天请客;婴儿出生后,第7天宴请;还有纪念婚后7日,纪念去世后7日等等。他们有把葱?#28216;?#30495;理标志的习惯。他们非常喜爱仙?#20303;?#35748;为仙鹤是一种吉祥鸟。它美丽又华贵,象征?#30036;?#24198;和长寿。埃及人宠猫、敬猫如神,并?#29992;?#20026;神圣的精灵。在埃及人的心目中,猫是女神在人间的象征,是?#20197;?#30340;吉祥物,是受人崇敬的国兽。
针是缝衣的工具,几乎是家家必备的日常用品,但在埃及人的心目中却有几分神秘的色彩。每天下午3-5点,埃及人决不买卖针,这已成为他们生活中的一条不成文的戒律。据传说,每天的这个时间里,有天神?#36335;?#36176;给人们一些生活必需品,但天神要亲自体察人们各自的境遇。越是富有的人,得到的赏赐会越多;越穷的人,所得的赏赐则越少。而穷人整天总是穿针引线,缝缝补补,为了使穷人得到的赏赐多一些,免于窘困终身,所以人们在这个时候绝不卖针。在这个神话传说的影响下,埃及的一些人甚至连夜晚也不敢做针线活,否则认为会给自己的母亲带来灾祸。农村里?#34892;?#22919;女把借针?#37096;?#20316;忌讳之事,在非借不可时,出借人要?#39068;?#25554;在面包里递给借针人,借针人也不?#19994;?#38754;用手?#39068;?#21462;出来。 针有时也成为一些妇女相互对骂的口头语,如果一个妇女被人骂作针,那她便如同受了奇耻大辱,痛不欲生。如今,针在埃及人的心目中仍有其独特的、传奇般的地位,对针的忌讳也沿袭下来。
埃及人受历史、宗教等因泰的影响,生活习惯也颇为独特。晚餐在日落以后?#22270;?#20154;一起共享,在这段时间内,勉强请人家来谈生意是失礼的。按照埃及的商务礼俗,宜随时穿着保守式样西装。拜访须先订约会。埃及人对来访的客人甚表重视(有时说可能只是表面功夫而已),因此,即使依?#35760;?#26469;面谈当中,若有不速之客到来时,他们也会简单的迎?#21360;?#19968;笔生意洽谈,往往需要很长时间。相反的,他们也经常会以电话不通为借口突然造访(但是,部长、副部长之类的人物则为例外,一定要先约会才行)。在埃?#22467;?#25345;用印有阿拉伯文对照之名片,颇有帮助,当地2到3夭内即可印?#20303;?/div>
在埃及从商的人经验丰富,时间观念差,很少依照所约定的时间行事,他们口头上常常挂着“请等5分钟”这句话。埃及人所谓的5分钟,可能就是30分钟?#24067;?#19981;到人。若?#30331;?#31561;1小时,那么等于要重新约定时间了。但埃及人很勤劳,你若到乡间田园去的?#22467;?#23601;可以看到汗流夹背、默默耕耘的农民。据认为,在大地上朴素地生活的那些人,才是埃及人的真正形象,令人深深觉得埃及确实是尼罗河的恩赐。
埃及人(穆斯林皆如此)认为“右比左好”,右是吉祥的,做事要从右手和右脚开始,握手、用餐、递送东西必须用右手,穿衣?#21364;?#21491;袖,穿鞋?#21364;?#21491;脚,进入家门和清真寺先迈右脚。究其原因,穆期林“方便”和做脏活时都用左手,因此左手被认为是不干净的,用左手与他人握手或递东西是极不礼貌的,甚至被?#28216;?#27745;辱性的。
旅游信息
埃及旅游必玩建议:
抵达开罗,参观埃及博物馆,尼罗河夜间游船品尝阿拉伯自助大餐、欣赏肚皮舞。
参观吉萨、萨卡拉和孟菲斯,夜里火车去阿斯旺。
抵达阿斯旺,游览?#35780;?#31070;庙、大?#21360;?#26041;尖碑、努比亚博物馆。
上午参观阿布辛贝神庙,下午坐帆船参观库姆.翁布神庙。
坐车到伊德福,参观荷鲁斯神庙,到达卢克索。
参观卢克索神庙、卡尔纳克神庙、卢克索博物馆、木乃伊博物馆。
参观西岸地区,主要是帝王,王后谷、女王哈特舍普苏特神庙、贵族墓。
抵达霍尔各答,潜水、玻璃船等。
坐气垫船越过红海到沙姆沙伊赫,下午到达圣Catherine修道?#28023;?#26202;上可爬山,住在当地。
早晨看摩西山日出,下山参观修道?#28023;?#21518;去苏伊士或者其他运河城市。
抵达亚历山大,参观希腊罗马博物馆,罗马剧场,?#39062;?#26609;,科特贝城堡,蒙塔扎王宫、亚历山大大?#38469;?#39302;、海滩发呆、游电?#23707;印?/div>
?#31095;?#24320;罗,参观萨拉丁城堡、市内清真?#38534;?#27700;标、纸莎草馆等。
逛街、购物,回国。
饮食习俗
埃及人喜吃甜食,正式宴会或富有家庭正餐的最后一道菜?#38469;?#19978;甜食。农村婚礼复杂,场面奢侈,历时可?#20013;?0天左右。西部的锡瓦绿洲有奇异的婚俗,姑娘8岁定亲,14岁完婚,嫁妆为100条袍裙。女子自出生起,家庭就着手为其缝制袍裙。著名甜食有“库纳法”和“盖塔伊夫”。“锦葵汤”、“基食颗”是埃及人日常生活中的最佳食品。“盖麦尔丁”是埃及人在斋月里的必备食品。“蚕豆”是必不可少的一种食品。其制造方法多种多样,制成的食品?#19981;?#26679;百出。例如,?#27427;貌?#35910;、油炸蚕豆饼、炖蚕豆、?#27801;?#34453;豆和生吃青蚕豆等。
埃及人通常以“耶素”为主食,进餐时与“?#27426;?rdquo;(煮豆)、“克布奈”(白乳酪)、“摩酪赫亚”(汤类)一并食用。耶素即为不用酵母的平圆形埃及面包,他们喜食羊肉、鸡、鸭、鸡蛋以及豌豆、洋?#23567;?#21335;瓜、茄子、胡萝卜、土豆等。在口味?#24076;?#19968;般要求清淡、甜、香、不油腻。串烤全羊是他们的待?#22270;央取?#20540;得一提的是,很多埃及人还特别爱吃中国川莱。
婚嫁习俗
每一位埃及成年男子到了婚配年龄,首先要向意中人的父亲提亲或者在母?#30331;?#23646;及邻居中择偶。提亲后,?#20449;?#21452;方开始商讨女方的陪嫁数额,一般是男方?#38597;?#23233;款项的2/3作为聘礼送给女方。然后,在村长的主持下订立婚约。埃及农村的婚礼场面热闹奢侈。迎亲?#22467;?#30007;方大摆宴席,并有歌舞相伴,有时宴庆数日。迎亲时,新郎的母亲带领多辆装点漂亮的马车到女方家接新娘,新娘要坐在其中一辆用昂贵克什米尔毛绸、玫瑰花等装饰的花车上。晚餐后,新郎要由乐队引路去清真寺行跪拜礼,最后回到?#36335;浚?#19982;新娘共饮一杯清泉水,以示同享甘甜幸福。这样的婚礼大约要?#20013;?0天左右,耗资?#35760;?#20313;埃镑。在埃及西?#21487;?#28448;的锡瓦绿洲,有独特的婚?#20303;?#22993;娘8岁定亲,14岁完婚。其间,小伙子要?#27426;?#22320;向女方?#20197;?#36865;礼物。新娘头上要编结很多发辫。其一半由娘家梳编,另一半需婆家人来完成。姑娘的嫁妆是100件袍裙。所以,锡瓦人家一?#20449;?#20799;出生,母亲就要开始忙着为其缝制陪嫁的袍裙。
丧葬习俗
在开罗市的东南部,有一座数百年历史的墓地。它本是安葬爱资哈尔大学毕业生及显赫人物的地方。后来,渐渐成为周围地区的公共墓地。人们生前来这里为自?#33322;?#36896;死后的住所,于是一?#23736;?#25490;列整齐的平房纷?#23383;?#36215;,俨然一座“死者之城”。每逢伊斯兰教的重大节日,死者的亲友都来此聚集,怀念死者,这就是埃及人的独特葬?#20303;?/div>
社交习俗
埃及人的交往礼仪既有民族传统的习俗,又通行西方人的做法,两者皆有,上层人士更倾向于欧美礼仪。埃及人见面时异常热情。一般情况下,见到不太熟悉的人,先致问候的人说全世界穆斯林通行的问候语—“安塞俩目尔来库姆”(直译为“?#25512;?#38477;于你”,意为“你好”)。我国穆斯林简称它为“色兰”。如果是老朋友,特别是久别重逢,则?#24403;?#34892;贴面礼,即用右手扶住对方的左肩,左手搂抱对方腰部,先左后右,各贴一次或多次。而?#19968;?#20250;连珠炮似的发出一串问候语:“你好吧?”“你怎么样?”“你近来可好?”“你身体怎样?”等等。
埃及人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:北非国家埃及人,大多均为穆斯林;教义?#22374;?#37325;恪守,文明历史永长存;一般都?#39336;?#20185;鹤,“5”、“7”数字喜光临;黑、?#19969;?#40644;色属忌讳,更为特殊禁说“针”;讨厌当众吐唾沫,赞女?#21402;?#20026;不纯。
注意事项
1、开罗国际机场美元或欧元?#19968;?#22467;镑的汇率较低,建议下机后?#27426;一?#24517;须的数量,其余的留到市?#34892;?#30340;Exchange Store再?#19968;弧?/div>
2、机场大厅有售电话卡,购买当地电话卡,推荐MOBINIL卡,卡费20埃镑,信号好,发短信回国1埃镑/条,打本地电话0.2埃镑/分。
3、在埃及几乎找不到免费的厕所,不论是街边还是景区,所有厕所收费至少1埃镑/人,提供纸巾。
4、埃及的火车无论是晚开还是晚到都很正常,但是汽车通常比较?#38469;薄?/div>
5、埃及的KFC和麦当劳点餐都要付?#22467;?#19968;般是10%,且价格比国内贵,?#29615;?#27721;堡+薯条+可乐的套餐通常在30埃镑。
6、在埃及的餐厅吃饭,尤其是开罗和亚历山大的,都需要付小费,小费多少自己决定,也可以将?#20234;?#20316;为小费。
7、开罗的街道上很少有红绿灯,刚到开罗时过马路一定要十?#20013;?#24515;,因为车速普遍很快。
8、开罗、亚历山大等大城市的人时间观念还是比较随意的,但像东边的西奈半?#28023;?#35199;边的拜哈里耶绿洲、锡瓦绿洲等地民风依然淳朴,还是非常守时的。
9、即使不是穆斯林,去清真寺参观也尽量选择遮蔽皮肤的?#36335;?#32780;且务必脱鞋,以示?#36816;?#20154;宗教信仰的尊重。
10、女生出门在外常备一条丝巾或围巾?#32654;?#21253;裹头发还是比较有帮助的,不论是特殊场合还是暴晒的天气,都能起到一定作用。
11、在开罗打车虽然很多旅行攻略都建议一定要打白色出租车,但是白色出租车用不同的计价模式计价或司机假装听?#27426;?#33521;文故意绕路的情况也不少见,因此无论白车还是黑车,最重要的是上?#30331;白?#22791;阿拉伯语的目的地和会用简单的阿语数字砍价。
12、埃及普通民众的英语水?#20132;?#26159;不理想的,一本英阿或汉阿手册还是非常必要的。
13、清凉油、圆珠笔、剪纸这种中国特色的小玩意虽然已经在埃及流传多年,但是时?#20004;?#26085;仍然好用,有时候送一盒清凉油?#39336;?#20320;砍下不少价。
14、埃及人对与他们长相不同的人种都怀有非常强烈的好奇心,被围观、被搭讪甚至被触碰都不稀奇,一定要抱着一个积极健康的心态去应对埃及人的热情。
15、埃及的路人?#38469;?#38750;常友善的,会无偿帮你指路、翻译、讲价,在这里很容易感受到人与人之间的温情。
16、开罗的金字塔是外国游客最容易上当受骗的地方,这里的骗人手段主要有:以低价骗你骑骆驼,但中途缩短提前?#23707;?#30340;时间,或将骆驼牵到无人处不让你下来以索要更多的钱;或者有人说要给你带路或者免费帮你照相,之后索要小费。如果不想被这些困扰,最好的办法是进?#31169;?#23383;塔之后谁也不要理,只要坚持自?#21644;?#33258;己的,就不会破财。如果想骑骆驼,一定要人多一点一起去,这样人多势众比较不容易被?#20303;?/div>
17、在卢克索、阿斯旺等旅游城市的出租车司机、马车夫等常使用的骗游客的手段是:低价拉你上车,再拉你进店消费,最后结算车费翻了几番,欺?#23110;?#24694;!大家千万要小心这些人,要大胆砍价,要够凶!他们占小便宜常用的伎俩就是借口没钱找,所以一定要备好零钱。
18、一个可以在国内或埃及当地办理的ISIC国际学生证(青年证、教师证)在埃及非常好用,几乎所有景点都恩能够享?#39336;?#20215;优惠,一路?#22799;?#30465;一大?#26159;?/div>
19、埃及气候干旱,最好在去游玩前事先在远离景区的地方买好水带,风景区饮料的价格在5-10埃镑左右,而市区1.5升的饮用水水只要2-2.5埃镑。
20、埃及的三宝是水烟、香精和Koshari。街边的茶馆都提供吸水烟服务,一次约5埃镑。香精可在罕哈利利市场买到,一般要价1美元/ml,但实际如果会杀价,可以搞价到2埃镑/ml。开罗和亚历山大有很多专卖Koshari的餐馆,每家?#21152;?#29420;特的秘?#21697;?#33540;酱,有时间可以多品尝几家。
地理
埃及跨亚、非两洲,大部分位于非洲东北部,全境大部属海拔100-700米的低高原,红海沿岸和西奈半岛有丘陵山地。西连利比亚,南接苏丹,东临红海并与巴勒斯坦接壤,北濒地中海,东南与约旦、沙特阿拉伯相望,海岸线长2700多千米,全境96%为沙漠。最高峰为凯瑟琳山,海拔2629米,尼罗河是埃及的母亲河,纵贯南北,注入地中海。
历史
埃及的历史悠?#20040;?#25215;,公元前3000年初,埃及互相征伐的各州最终形成了一个统一的国家,上埃及和下埃及服从于一个法老的?#25345;巍?#29305;殊的地形使埃及难于受到侵袭,也造?#22303;?#22905;的长期独立和自?#24682;H欢?#27861;老时代结束后,埃及臣服于外来的?#25345;?#32773;,连续被外族?#25345;?#31455;长达2300年,这些外族包括波斯人、希腊人、罗马人、拜?#32426;?#24093;国、阿拉伯人、奥斯曼土耳其人和大英帝国等。现代埃及国家的独立元勋纳赛尔总统并不夸张地指出,继埃及最后一?#29615;?#32769;Nectanebo II于公元前343年被波斯人废黜以来,他是第一位行使主权的埃及本土人士。
埃及的历史可以按不同时段分为八个阶段:古埃及历史;阿契美尼德时期埃及历史;?#27427;?#23494;时期埃及历史;罗马?#25345;?#26102;期埃及历史;阿拉伯诸王朝?#25345;?#26102;期埃及历史;奥斯曼土耳其帝国?#25345;?#26102;期埃及历史;穆罕默德·阿里王朝;埃及现代史。每一个阶段?#21152;?#24456;多历史故?#36335;?#29983;,在这里不一一?#29976;觥?/div>
民族
现代埃及的民族是在?#27426;显?#21463;外敌入侵而产生的民族同化和融?#29616;行?#25104;的。阿拉伯人占全国人口的87%以?#24076;?#32858;居于美丽富饶的尼罗河三角洲、尼罗河河谷、苏伊士运河两岸和沙漠绿洲地带。除了阿拉伯人外,科普特人是其最主要的少数民族,他们是真正的古埃及人的后裔,依旧保持着自己的宗教信仰和语言,人口约占全国的11.8%。聚居于埃及南部的努比亚人,是埃及南方的少数民族之一,?#21152;?0多万人,占全国人口0.5%。贝都因人是埃及沙漠地带?#29992;?#30340;一支,人口约10万,占全国的0.25%。
宗教文化
埃及官方宗教是伊斯兰教,有90%的埃及人信奉伊斯兰教,因此伊斯兰教对埃及文化影响非常大,包括对非伊斯兰教徒(10%的基督教徒)。也因为这个原因,埃及的犯罪率很低。埃及社会非常保守,特别是在?#28304;?#22899;人的问题?#24076;?#22899;人着装和举止都必须?#35782;取?#26469;这里的游客不能传教,在这里传教是违法的。穆斯林每天平均祈祷5次,周五是穆斯林的圣日,一切活动停止。在埃?#22467;?#21608;五和周六是周末。
节日
?#27431;?#33410;   每年4月
?#27431;?#33410;是埃及民间节日,它的历史可追溯到公元前2700年甚至更早,传说是慈善神战胜凶恶神的日子,该节也是埃及最古老的传统节日之一。“?#27431;?#33410;”又称踏青节。每到?#27431;?#33410;,埃及各大公园和路边的草坪都会成为埃及人庆祝节日的场所。
开斋节   每年8月斋月结束后
开斋节是全球穆斯?#26234;?#31069;斋月结束的节日,在伊斯兰历闪瓦鲁月的第一天。 开斋节这天,穆斯林一般很早起?#29627;?#26089;祈祷后就可以吃一些东西,象征斋月结束。然后出去团拜,互相?#24403;?#38382;候,恢复朋友和亲友之间的联系。穆斯林在这一天都穿节日?#36335;?#21916;气洋洋。开斋节不仅是斋月结束,而且是?#34892;?#23433;拉(真神阿拉)使他们信仰更加坚定,是?#25512;交?#20048;的节日。
最佳旅游时间
埃及夏季平均气温最高34. 2℃,最低20. 8℃?#27426;?#23395;平均气温最高19. 9℃,最低9. 7℃。如果你想选择一个气温最舒适的时间去旅行,那么冬季的埃及不冷不热是最佳的选择,但是此时是埃及的旅游旺季,各个景点游客很多,同时物价会上?#29301;?#26053;行开支也会增加。
如果选择夏季去埃?#22467;?#23601;要忍受骄阳和酷暑,但是相对的景点游客较少,可?#21592;?#35272;埃及风光,花销也会比冬季旅游低一些。但普通游客一定要避开每年7月中下旬开始的穆斯?#32456;?#26376;,这一个月景点、商场、餐馆开门时间均不固定,容易为旅行造成困扰。
住宿环境
在开罗,宾馆主要集中在市?#34892;?#35299;放广场周边,从解放广场?#34892;南?#22235;周辐射的道路两侧宾馆?#33267;ⅲ?#23436;全能满足背包客的需求。如果想住好一点的酒店,可以在解放广场附近的尼罗河沿岸找到四季酒店和希尔顿酒店等。
在亚历山大,住宿主要集中在滨海大道一侧,档次和房型不同价格也差异较大,但是只要从火车?#25964;?#36710;到市?#34892;模?#36824;是很好找到一间价格?#31095;?#30340;海景房的
在霍尔格达、宰海卜这种红海沿岸的旅游胜地,如果是淡季去玩,用在国内住连锁酒店的价格就能住到有私人海滩和游?#22659;?#30340;海景房。其他热门的旅游城市如卢克索、阿斯旺,宾馆主要集中在城市的主干道和火车站附近。
主要交通方式
在埃及首都开罗,出行相?#21592;?#21033;,一般旅客可以选择的交通工具主要有两条地铁线,出租车,小巴车。开罗的公交车和有轨电车一般不会按站台停靠,车门一路敞开供本地乘客跳上跳下也不稀奇,因此除非会讲阿拉伯语或熟知车辆行驶线路,否则不建议?#20439;?/div>
亚历山大、霍尔格达、卢克索、阿斯旺等城市没有地铁,但小巴车和出租车也非常便宜。如果去西奈半岛、黑白沙漠等旅游景区,公共交通工具很少,包车会是比较便捷省时的选择。
旅行必备
如果是夏季去埃?#22467;郎?#38684;、遮阳帽、墨镜等?#37070;?#29992;品多多益善。另外埃及是一个不卖面膜的国家!去埃及一定要?#21592;?#36275;够的补水和?#36141;?#20462;复面膜以应对干燥的沙漠气候。
此外服装方面,合身的泳装是必备的,想在红海边的度假胜地找到适合中国人尺寸的泳装是很困难的。另外在开罗、亚历山大等主要城市,不建议穿短裤出门,轻薄又能覆盖皮肤的?#36335;?#26159;对穆斯林的尊重也是对自己的保护。
埃及人非常喜欢有中国特色的东西,尤其是中国的清凉油,一些景点的门卫甚至会用中文说“清凉油”,所以如果随身携带清凉油或中国剪纸等作为礼品,很有可能在购物或在当地旅行社预订行程时帮你获得较低的价格。 
埃及饮食与其国家的社会历?#26041;?#26500;一样种类?#22791;矗?#20174;最简单的乡村菜肴开始,均受到希腊、黎巴嫩和法国菜的影响。埃及的餐饮场所主要有三类,西餐馆:经营法国菜为主;中东餐馆:经营包括从埃及到利凡特菜(埃及、土耳其、法国及其他国家的混合体)的所有菜肴;一些特色餐馆:经营希腊、中国或?#36335;?#32769;时代的菜?#21462;?#22467;及的食物十分多样化,因此尝试不同食物也应该是这段冒险旅程的一部分。

莫洛奇亚

莫洛奇亚(Molokhiyya) 是一道绿色的浓汤,是用绿色蔬菜、米饭及大蒜炖成的

?#27426;?#21450;塔米亚

?#27426;?Fuul)及塔米亚(Ta'amiyya) 可说是非正式的埃及国菜。?#27426;?#26159;用蚕豆制成的,?#30001;?#27833;、柠?#30465;?#30416;、肉、蛋以及洋葱加以调味;塔米亚则是将磨碎的鸡豆,和香料炸成的小丸子。把?#27426;?#21644;塔米亚?#30001;?#19968;点蕃茄,用披塔(Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。

面包(Aish)

这种叫做阿伊施的面包是埃及最重要的主食,无论是高档餐馆还是路边的小店,无处不见它的身?#22467;?#23427;是埃及生活的主?#29301;?#20805;饥必备佳品。当地人用它来撕开包肉或者沙拉吃,对于中国人来说,这种面包口?#26032;杂玻?#27809;有味道,似乎在埃及的每一餐总有吃不完的Eish。

烤鸡饭

埃及的烤鸡饭是继Aish之外第二常见的食物。在各大城市和旅游胜地均可以吃到。一般分为单点和套餐,单点是烤鸡配米饭,套餐的话会配有一碗汤,?#29615;?#27801;拉,根据城市不同有时还会配有一听可乐。分量也分为四分之一只,二分之一只等。价格也非常划算,约在20埃镑左右。

卡巴布(Kebab)

卡巴布在埃及也是非常受欢迎的菜肴,在大小餐馆的菜单上都能找到,价格在20埃镑左右。卡巴布的做法是将加了香料的羊肉或牛肉撒上胡椒粉,用铁钎子串好在烤架上烤制。上菜时通常放在盘子里,配着沙拉、米饭或面包等一起吃,虽然形状有一些……奇怪,但是味道还是非常好的,而且非常充饥。

沙拉

埃及的沙拉通常将西红柿、黄瓜、洋?#23567;?#38738;椒等脆的新鲜食材拌入油和醋中,混合成五颜六色的沙拉(如左图),这种叫做东方沙拉,也是最常见的一种沙拉。
还有一种中东特色的沙拉叫做塔博勒沙拉(tabbouleh),由碎的干小麦、荷?#35760;邸?#35199;红柿、芝麻、柠?#30465;?#22823;蒜混合而成。

烤鸽肉(Hamaam)

烤鸽子肉虽然不如鸡肉和羊肉那样常见,但是在一些传统餐馆中还是能找到的。埃及的烤鸽子肉用的鸽?#39062;?#27431;洲要小,通常里面填满了绿麦和米饭,Hamaam?#36866;菔识齲?#37221;脆可口,味道甚为特别。吃腻了鸡肉和羊肉想换换口味,可以尝尝埃及特色的烤鸽子。

炸鱼饭

炸鱼饭同烤鸡饭一样,?#38469;?#32905;配上饭,饭可以选择白饭或者图上颜色的米饭,小编的经验看,图上的这种黄色的米饭更加入味,是埃及的特色米饭,一定要品尝一?#38534;?#21478;外由于埃及是穆斯林国家,全国是吃不到猪肉的,因此,鸡肉、牛羊肉和鱼肉是主要的肉类。炸鱼饭比烤鸡饭略贵,也很常见。

库沙利(Koshari)

库沙利是埃及的平民特色美食,由米饭、通心粉、洋?#23567;?#40657;扁豆及番茄酱等做成。材料分开烹调,吃时再拌在一起。可根据喜好加入调料?#20303;?#33948;、辣酱,炸圆葱和豌豆等。在埃及的大?#20013;?#24055;都能看到库沙利的专卖店。开罗的库沙利,有的全部用米制成,也有一半米一半空心粉制成的,而亚历山大的库沙利则全部用通心...

舍?#33268;?Shawerma)

舍?#33268;?#26159;一种类似于中国的肉夹馍的东西,不过里?#23092;?#32905;?#21448;?#32905;换成了牛羊肉,外?#23092;纳?#39292;到了埃及?#19981;?#25104;了长条状的面包。舍?#33268;?#20998;大?#34892;?#20221;,售价约在10-12埃镑。除了夹肉外,还会夹洋葱或青椒等蔬菜,还可以选择沙拉酱、番茄酱、辣?#26041;?#31561;作为调味酱?#31232;?#36214;路的时候或者不太饿的下午,路边的餐馆都能找...

?#25910;?#26524;汁

埃及的美食中怎能少得了?#25910;?#26524;汁!同国内加了水或者加了调味香精的果汁不同,埃及的?#25910;?#26524;汁是只加新鲜水果的纯天?#36824;?#27713;。如果碰上地道的果汁店,能亲眼看到店老板把三个大芒果塞进榨汁机里榨出了一杯芒果汁。而且埃及的?#25910;?#26524;汁价格?#22303;?#19968;杯芒果汁大约在4埃镑,味道非常纯正,果肉充?#24682;?#38500;芒果汁外... 
最近几年埃及宾馆数量迅速增加,多数仍然建在?#34892;?#22320;区和市场边缘。发展最快的地区是红海海岸地区。食宿条件中等的宾馆有所发展,尤其在开罗。这在一定程度上?#33322;飭搜?#21147;,但是如果在冬季去上埃?#22467;?#22312;夏季去亚历山大,或者无论在何时何地你想住特别的宾馆,事先预订是一个明智的决定。
埃及饭店由官方确定等级,从一星级到五星?#19969;?#26143;级系统并不完备,你会发现三星级饭店和四星级饭店之间没有区别,或两个四星级饭店,即使地段相同,质量与价格也有很大差别。可以肯定的是,三星级以上的饭店都可?#37038;堋?#26080;星级的宾馆和青年招待所,这些地?#20132;?#26059;余地较大。
除去房间的基本费用外,服务费和税款约占总数的15%,早餐通常是免费的。单人房间和单人住双人房间,?#20154;?#20154;房间的价格要便宜10%-20%。在开罗饭店的价格要高于其他地区,并且全年价格不变。
饭店必须付外汇(一些大饭店可用信用卡付款)或埃及镑,同时出示银行外汇?#19968;?#21333;据。饭店同时用美元和埃及镑报价。?#26053;?#26159;一些用美元报价的价格:
开罗双人房间价格:
五星级:$150-$200+
四星级:$100-$150
三星级:$65-$100
二星级:$25-$65
一星级:$25以下
注意事项
1、房间一般为双人间,内?#34892;?#37202;吧,酒店设一般和付款电视节目,电?#23433;?#22836;可以?#37038;?#25552;笔记本电脑,电源为双圆插头 220V,酒店内一般不提供拖鞋、牙具,?#20154;?#20026;房间服务项目需要另外加费用。
2、旅行社只负责住宿费用,对饭店可以使用的房间内小酒吧、付款电?#21360;?#27927;?#38534;?#36890;讯设施等个人消费,一律由客人自己负责。
3、如果客人自己带?#20154;?#22120;使用,要特别注意防火。
4、饭店内小费:一般为每天房间小费1个美元即可。行李员小费由客人自己负责,每件行李或者每个房间1个美元。 
埃及地跨亚、非两洲,大部分国土位于非洲东北部,北濒地中海,东临红海,从中国只有飞机才能到达,从周边其他国家可以选择轮船或陆路入境。
航班
埃及航空公司是中东北非地区最大的航空公司,共有民航飞机58架,机场22个,其中国际机场10个,开通了83条国际航线和41条国内航线。开罗国际机场是世界著名的空港,中东地区最重要的航空中转站,大部分旅客?#38469;?#30001;开罗进入埃及。另外埃及还有4家私营航空公?#23613;?/div>
铁路
埃及是世界上最早有铁路的国家之一,仅居英国之后,埃及的第一条铁路开罗至亚历山大线1851年就开始运行,全长209公里。之后,又开通了苏伊士?#37327;?#32599;线。2004年,埃及铁路总长度已达9525公里,由28条线路组成。埃及铁路在运送旅客和货物方面发挥着重要作用。
水运
有7条国际海运航线;内河航线总长约3500公里。现有亚历山大、塞得港、杜米亚特、苏伊士等港口7个,年吞?#20262;?#37327;为5200万吨。苏伊士运河是沟通亚、非、欧的主要国际航道,每天通过船只50艘左右。商业船队共有125艘轮船,总吨位达200万吨。2002年苏伊士运河过境税收入为19.63亿美元,通过船只约1.4万艘。
公路
2003年?#33258;?#33267;50000公里。埃及公路四通八达,连接全国所有的城镇乡村,可以说有人居住的地方就有公路或土路。全国各类汽车?#24067;?00余万辆,2002/2003年度客运总量为113.57万人,货运总量为41.45万吨。 2002年10月,埃及完成了历史上里程最长,投资最大的北部高速公路。这条沿地中海南岸的公路东起拉法、西到塞卢姆,穿越埃及8个省份,总长度达到1050公里,耗资约26亿埃镑。
运河
沟通地中海和红海的苏伊士运河长190.25公里,宽280-345米,水深22.5米左右。运河于1869年11月17日正式通航后,使西欧到印度洋之间的航程?#28909;?#36947;非洲好望角缩短8000-10000公里,是世界上最重要的国际运河之一。苏伊士运河是联系东西方的枢纽,发挥着民族交往和文明传播的作用,为世界的?#27604;?#21644;各国间经济贸易的振?#20439;?#20986;了重要?#27605;住?#23427;是埃及经济的第四财源。 
埃及可说是购物者天堂,开罗的商店多得不计其数,各类百货店、小时装店?#22270;?#24066;贸易遍布全城。在预算有限的情况下,纸草、古画、珠宝、 木器、陶瓷、雕刻品,?#38469;?#20540;得购买的纪念品。最好的一个市场该属开罗的古老市场,但那里的小偷十分猖?#34180;?/div>
集市贸易
集市贸易比较有特色,一般都位于?#29747;?#30340;街道中,有各式各样来自于非洲及中亚各地的货物出售,如香?#31232;?#39321;水、金银珠宝、驼毛制品等等。另外,在吉萨金字塔区等重要旅游景点,小商贩们无处不在,他们往往会向游客索以高价,买之前一定要砍好价钱,如果不想购买则应坚定而?#27427;?#35980;地拒绝,可以说“la shukran”。
作为亚非贸易的集散点,开罗是一个货品丰厚的富庶城市,这一点在哈利利市场有集中的表现。哈利利市场直到今天?#21592;?#30041;?#25490;?#37057;的中?#20848;推?#27675;,石块铺成的地面古旧而洁净,?#29747;?#30340;街道两边齐地堆放着水烟袋、纸莎草、?#21892;?#21450;其他日用品。一些摊主还在摊前摆放了座位可供顾客坐着挑选货物。
商店营业时间
夏天:9:00-13:00 17:00-20:00?#27426;?#22825;:10:00-18:00 9:30-15:30 20:00-22:00。
地址:开罗木伊兹街和木斯?#31169;?#19996;北角
促销情况
埃及商?#21040;?#27599;年有组织、有计划地举办两次全国性的大促销活动,每次历时一个月,即2月的“冬季大减价”和8月的“夏季大减价”。每次大减价非常?#34892;?#22320;进行。凡国营和私营商店均可参与大减价,但必须如实申报计划降价商品的品种与降价幅度。并提供前两个月的商品销售?#20445;员?#26816;查,?#20048;?#34394;假?#32654;?#21830;店降价申请经批准后,即可在店内和橱窗里张贴降价广告。凡未经批准的私自降价?#28216;?#36829;法行为。
大减价期间,?#32654;?#24133;度从5%起,直至高达85%。一般耐用商品,如电器、地毯等降幅小,但服?#22467;?#23588;其是过时的陈列品,降幅常常超过50%。大幅度的?#32654;?#20351;疲软的市场和日常清冷的商店出现一派热气腾腾的的生机,但买卖仍在平静的气氛中进行,没有大剌叭或声嘶力竭的叫?#22467;布?#19981;到“托儿”蒙骗顾客。而精明的顾客早在降价前便看准商品,筹划着降价时选?#28023;?#23588;其是大件商品。商店虽然在单件商品上利润减少,但销售量大增,总的利润提高。买卖双方皆大欢喜。
购物时注意事项
在埃及是流行砍价的。不过国营商店和超市场明码标价,无讨价之余地。一般私营商店均可适当砍价。销售工艺品的商店和摊贩,对外国顾客往往漫天要价,砍价幅度甚大。有经验的顾客货?#28909;?#23478;,心中有数后再还价,以免上当。埃及商家的服务态度堪称一流,热情、耐心、周到,买卖不成仁义在,绝不会发生欺客的行为。顾客在一阵讨价后,往往问:“最后的价格?”店主则摆出一付老熟人的姿态:“看在你面?#24076;?#25105;只要你××。”于是双方拍板成交,有时尚?#34892;?#36824;价余地。
香料
埃及各处的市场都可以找到香?#24076;行矶?#26159;听都没听过的。
服装
?#34892;矶?#20154;的行李箱里塞满了一些名?#21697;握?#21033;品,因为欧洲设计埃及制造的?#36335;?#20215;格比欧洲本地及台湾等还便宜?#30710;唷?/div>
镶嵌木器
镶嵌的珠宝盒?#25512;?#30424;?#38469;?#26377;名的商品,一个小的珠宝盒大约要5埃镑。
?#36884;?/font>
盘子、咖啡壶及其它?#30710;嗖途叨际?#19981;错的礼物,而且价格通常很便宜。
地毯
在埃及到处都可以找到地毯,位于沙卡拉路 (Saqqara Rd.)的地毯学校值得参观。西奈的达哈布 (Dahab) ?#34892;矶?#21830;店出售贝都因人制作的便宜又色彩?#22836;?#30340;棉制地毯。
水烟壶
水烟与中东国家总是有?#25386;?#21487;分割的联系,似乎想起中东就想起了水烟壶。在埃及很容易买到各种款式、各?#20013;?#21495;的水烟壶,另外还有各种水果口味的烟丝。40cm高的价格约40埃镑,1m以上的价格约120埃镑,烟丝的价格为5-8元一?#23567;?#24102;一个埃及的水烟壶?#22270;?#30418;烟丝回家,茶余?#36141;?#28857;上水烟回忆在埃及的美好时光。
阿拉伯风情围巾
来一条阿拉伯风情的?#26041;恚?#21487;以?#32654;创?#25198;成波斯王子,也可以扮作当地人。在阳光照射强烈的埃?#22467;?#19968;条充满民族风情的围巾可以帮你?#20540;?#38451;光的暴晒,也是照相时扮酷的好帮手!当地的围巾不仅便宜,而?#19968;?#33394;繁多,质量非常好。一条丝?#39280;?#24062;在淡季大概30-40埃镑就可以买到。
另外买围巾的地方在开罗的罕哈利利市场、宰海卜、霍尔格达等城?#26032;?#22260;巾的商店。
埃及特色饰品
想买最具埃及特色的纪念品带回国,一定要去开罗的罕哈利利市场。这里有多到令你眼花?#26376;?#30340;纪念品,一定要多逛一逛再下手购买,而且要敢于杀价。聪明的埃及?#31169;?#20805;满埃及特色的象形文字、法老权?#21462;?#20986;名的法老、圣甲虫、埃及的各种神明、木乃伊等做成了?#30733;?#38142;、项链、指甲?#19969;?#20912;箱贴等各种饰品,让你爱不释手。
纸莎草画
纸莎草画的纸张是由纸莎草制作的。古埃及人很早就学会了用纸莎草造纸。国际学术界有人认为,这种纸比中国发明的造纸术还要早?#30710;?#24180;。画的纸张?#34892;?#21457;黄,发皱,却柔韧有余,富有弹性,画风?#29260;印?#31616;洁而凝重,充满埃及特色。这种画便是堪称埃及文化瑰宝的纸草画。开罗的罕哈利利市场和一些旅游胜地都可以买到,但一定要学会区分,真正的纸莎草画价格?#29615;啤?nbsp;
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